品名 魚介類乾製品 製造国 日本 内容量 500g 賞味期限 詳細は製品に記載(未開封) 保存方法 高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください 配送方法 メール便でのお届けになります 販売者 東京都練馬区貫井4-29-1 03-3999-6632 株式会社ミツワ珍味帆立貝には、アミノ酸、グルタミン酸、タウリンなどの旨み成分が豊富に含まれています。

また、独特な甘みはグリコーゲンから由来しグリコーゲンは、人間の肝臓に蓄えられる栄養素で、肝臓の働きを良くする成分です。

水に浸して一晩置けば、濃厚なホタテのだし汁がとれます。

ブロークンとはホタテ貝柱を干して製品にする過程で、あえなく割れてしまった規格外の貝柱で干すことでうま味が濃くなり北海道産ならではの風味満載です。

訳ありブロークンホタテの使い方はあなた次第でレパートリーが広がります。

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