【送料無料・特別価格】お薦めブルゴーニュ・シャルドネ 6本セット (アルヴィナ&トマ・モレ&Pペルノ)

【送料無料(クール便配送)・特別価格】当店通常価格26,136円（税込10%）のところ、セット限定23,456円(税込10%)の特別価格！ ●アルヴィナ・ペルノ ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ [2020]750ml (白ワイン) 当店通常価格 4,950円 (税込10%) × 2本 アルヴィナはポール・ペルノが所有する区画の中でも、酸のしっかりしたものを選びました。

生産量は極めて少なく、希少性の高いシンデレラワインとなることでしょう。

アルヴィナ・ペルノはピュリニー・モンラッシェ村にあるドメーヌ ポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘です。

彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学んで自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げました。

「ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ」は、Paul Pernot所有3.3haから2区画(Les Femelottes 1970年植樹、Les Champs Perrieres 1975年植樹)計0.4ha使用、収量55hl/ha、2〜4年樽で約11ヵ月熟成。

●ドメーヌ・トマ・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ [2019]750ml (白ワイン) 当店通常価格 4,268円 (税込10%) × 2本 ポール・ペルノがピュリニー・モンラッシェらしさを出しているのに対し、こちらはシャサーニュ・モンラッシェ・ブランと言っても可笑しくないワンランク上のブルゴーニュ・ブラン。

シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。

父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。

「ブルゴーニュ・シャルドネ」は、ACブルゴーニュ用のブドウはシャサーニュ村の畑からのもので1989年と2004年に植樹された。

過熟しすぎないよう収穫を早めに行い、果実味豊かな素晴らしいワインが出来上がりました！ 白桃、パイナップル、ハーブなどの熟度と清涼感のある香り、伸びのある洗練された酸度もしっかりとあり、ミネラル感も豊富。

これらがしっとりと液体に溶け込んでいてACブルゴーニュとは思えない複雑性の高い見事な味わいです。

●ドメーヌ・ポール・ペルノ ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ [2020]750ml (白ワイン) 当店通常価格 3,850円 (税込10%) × 2本 ピュリニー村でも一番おいしいブルゴーニュ・ブランが出来ると言われるペルノ2020年!! PULIGNY MONTRACHETクラスと言っても過言ではない素晴らしい造り。

ドメーヌ・ポール・ペルノは絶妙な白ワインをつくる。

畑は多くの異なるアペラシオンにわたり、計12ha。

生産量の4分の5はボーヌのネゴシアンに売り渡す。

ペルノは極端に収量を抑え、最上のワインは樽発酵させたうえ、最低は14〜15ヶ月はたっぷり新樽を用いて樽熟させることにしている。

その結果、ブルゴーニュの白の傑作が出来上がる。

「ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ」は、白桃、蜂蜜、白い花、レモン、ミントなどの豊かな香り。

新樽不使用、旧樽熟成。

果実味豊かでこのクラスでは飛び抜けた洗練された酸とバランスの良い凝縮感。